cluster de los chefs andres tobar y jorge israel
viernes, 25 de mayo de 2012
RECETAS DE COMIDA ARABE
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COMIDAS ARABES
Albondigas de Arroz c/salsa de tomate
Koshari Ads Asfar
Albondigas de carne picada c/patatas
Kotfa de gambas c/arroz
Albondigas de patatas
Lengua de gato
Alcachofas c/dequeya
Lentejas amarillas c/arroz
Alcachofas rellena
Lentejas c/arroz
Arroz con avez beran
Lentejas c/macarrones
Arroz c/carne y frutos secos
Macarrones c/yogurt
Arroz c/fideos
Malva c/garbanzos
Arroz c/gambas
Maqluba de berenjenas
Arroz c/leche y frutos secos
Maskina
Arroz c/queso
Mohalabeya de naranja c/maicena
Arroz frito c/higaditos y molleja
Mesabekka
Arroz mufalfal pilaf
Mohalabeya de Kamar El Din
Arroz verde
Mudammas
Ashura
Mudammas c/salsa de tomate
Babagannuj
Mudammas c/tahina
Baklawa
Mulukheya
Balah El Sham
Mulukheya
seca
Basbusa
Nabet
Bazo de cordero
Ñame Kolkas c/salsa de tomate
Berenjenas c/carne picada
Ñame c/Kolkas
Berenjenas en vinagreta
Okra c/acelgas
Berenjenas fritas c/vinagre y ajos
Okra en Dekeya
Berenjenas rellenas
Okra c/salsa de tomate Bamia
Calabacines c/pan rallado y bechamel
Okra seca
Calabacines c/salsa y garbanzos
Okra seca
c/salsa de tomate
Calabacines rellenos de arroz y carne
Palomas rellenas de ferik
Calabacines sirios
Paquetitos de dulce de batata
Callos rellenos de carne y arroz
Patatas c/pollo y yogurt al horno
Carne c/arroz y tomate
Pato relleno de cebolla
Carne c/comino
Perdices c/arroz
Carne picada al horno c/tahina
Perdíz asada
Carne picada c/tarb
Pescado al horno c/aceite y limón
Carne picada para rellenos
Pescado asado c/aceite y limón
Croquetas de gambas y arroz
Pescado c/arroz
Cucarda
Pescado c/patatas al horno
Cuscus
Pescado c/tomate y tahina al horno
Dequeya de repollo
Pescado frito a la egipcia
Eish Saraya
Pichones asados
El hadj arroz
Pierna de moroco
Ensalada de garbanzos c/tahina
Pisto Torly c/carne
Ensalada de patata cocida
Pollo asado
Ensalada de yogurt
Pollo c/kurry
Ensalada de yogurt c/pepinos
Pollo relleno
Espinaca c/salsa de tomate y cilantro
Pollo relleno de trigo
Falafel
Puré de berenjenas
Falafel taameya
Puré de guisantes c/huevo
Falafel de garbanzos
Radda
Falafel de habas
Relleno crudo
Falafel de porotos
Repollo relleno de arroz y carne
Falafel siria
Sajina
Fattet ads
Sal de Kurry
Ferik - mufalfal
Salsa de vinagre y ajo
Ferik c/carne
Sardinas fritas
Gambas c/kurry
Shakshuka c/huevos
Guisantes c/salsa de tomate y carne
Shakshuka s/huevos
Gulash
Sharkasiya
Guzeya
Tabouleh
Habas germinadas fritas
Sopa de Kofta
Habas machacadas c/cecina
Sopa de lentejas amarillas
Habas verdes c/acelgas
Sopa de pescado c/cebolla frita
Harisa de maiz
Sopa de pollo c/cardamomo
Huevos c/dátiles
Tarta de maiz
Huevos c/patatas
Tortilla c/tomate
Jajnun
Tortilla de verdura
Judías verdes c/salsa de tomate y carne
Tortilla hima
Kawaree
Verduras rellenas
Keppe
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Keshk c/pollo
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Kibbeh relleno
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Kobeba de pescado
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Kofta de pescado y patatas
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viernes, 4 de mayo de 2012
cocina dominicana
http://www.cocinadominicana.com/
cocina dominicana
http://www.cocinadominicana.com/
martes, 1 de mayo de 2012
mas francis
http://youtu.be/yGzyCjOCOYI
francis mallmann
http://www.youtube.com/watch?v=6xfWAo_np50
http://youtu.be/6xfWAo_np50
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